Ми живемо у світі
речовин. Подивись навколо, тебе оточує безліч предметів — фізичних тіл. Наприклад, цинк — речовина, а цинкове відро —
фізичне тіло. Вода —
речовина, а крапля води — фізичне тіло.
Речовини, які використовуються для виготовлення предметів, фізичних тіл, прийнято називати
матеріалами.
Залізний цвях, мідна пластинка, алюмінієвий дріт — це фізичні тіла, а речовини, з яких вони зроблені — залізо, мідь, алюміній — це матеріали. Тут назви речовин і матеріалів збігаються.
Але так буває не завжди. Наприклад, дерев'яний штатив, дерев'яна лопата — це фізичні тіла, що зроблені з одного й того самого матеріалу — деревини, а основна речовина, що утворює деревину, — це клітковина, або целюлоза.
Нині відомо майже 20 000 000 різних речовин. Одні з них — природні, наприклад вода, кисень, вуглекислий газ. Інші — добуті штучно, наприклад капрон, поліетилен, синтетичний каучук.
Як же розібратися в цій безлічі речовин? Виявляється, кожна речовина має певну сукупність властивостей, які визначають її індивідуальність.
Властивості речовини — це певні ознаки, за якими різні речовини подібні між собою або відрізняються одна від одної.
Розрізняють фізичні й хімічні властивості речовин. До
фізичних властивостей належать колір, блиск, запах, смак. Ці властивості можна виявити при безпосередньому спостереженні. Наприклад, золото можна відрізнити від інших речовин за його блиском і кольором. Цукор і кухонну сіль можна розрізнити за смаком.
УВАГА! Завжди пам'ятай, що куштувати невідомі речовини не можна, оскільки багато з них отруйні!
