Практична робота №1 (10 кл)

Практична робота№ 1

Дата:_____________________

 Тема: «Розв'язування експериментальних задач»

  Мета: Навчитися складати план  та розв'язувати експериментальні задачі, використовуючи знання про властивості оксигеновмісних органічних сполук.

Реактиви та матеріали:  тверді речовини:сахароза, глюкоза, крохмаль.Розчини:етанол, гліцерол, глюкоза, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду, йодна вода. Зразки рису, макаронних виробів, картоплі, білого  хліба.

 Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач,склянки, мідна спіраль.

Правила техніки безпеки: 1. Виконуйте  досліди згідно інструкції.

2. Уважно читайте етикетки на реактивах, не беріть їх  руками, не пробуйте на смак.

3. Дотримуйтесь правил протипожежної безпеки при користуванні спиртівкою, при роботі з легкозаймистими речовинами.

4.Дотримуйтесь правил безпеки при роботі з лугом, обережно нагрівайте пробірку, що містить луг.

5. Після закінчення роботи приберіть робоче місце, вимийте руки.

                  

                                        Хід роботи

1.    У трьох склянках без підписів знаходяться тверді речовини: сахароза, глюкоза та крохмаль. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин.

№п/п	Дослідження		Спостереження, рівняння реакцій
1
2
3
4

Висновок:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.    Здійсніть перетворення за схемою: етанол → етаналь → оцтова кислота → натрій ацетат

№п/п	Дослідження		Спостереження, рівняння реакцій
1
2
3

Висновок:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.    В трьох пробірках без підписів знаходяться: етанол, гліцерол та глюкоза. Як їх розпізнати за допомогою одного реактиву?

№п/п	Дослідження		Спостереження, рівняння реакцій
1		Етанол
2		Гліцерол
3		Глюкоза

Висновок: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.    Доведіть наявність крохмалю в виданих продуктах харчування: рис, картопля, макарони, білий  хліб.

1	Рис
2	Картопля
3	Макарони
4	Білий хліб

Висновок:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________